אזמרלדה

אפור קריר עם נטייה ירקרקה — משהו בין מרווה לאבן נהר — שעליו נמתחים עורקים לבנים ואפורים באלכסון, מתעבים לאזורים בהירים ומידללים לחוטים. הגוון משתנה לאורך הלוח, ובאור מסוים הירוק בולט הרבה יותר מאשר בצילום.

זו בחירה למטבח שרוצה משהו קריר בלי להיות אפור סתמי. היא יושבת מצוין מול עץ חם, מול ארונות בירוק זית ומול פליז מוברש. שני הגימורים במלאי; הלדר מעמיק את הירוק, המבריק מבליט את העורקים.

קוורצית היא אבן טבעית מטמורפית: חול קוורץ שנדחס תחת חום ולחץ עד שהפך לסלע גבישי אחד. היא קשה יותר משיש ובדרך כלל גם מגרניט — סכין, מלח או צלחת קרמיקה לא משאירים בה סימן — ובניגוד לשיש היא לא נצרבת מלימון או מחומץ. היא כן נקבובית: הלוח נאטם לפני המסירה, ואיטום חוזר אחת לשנה עד שנתיים שומר עליו. אין בה שרף כמו בקוורץ מהונדס, ולכן סיר חם לא שורף אותה — תחתית עדיין הרגל טוב, בעיקר ליד קנט או חיבור.

כל לוח הוא חתיכת סלע אחת ויחידה, ושני לוחות של אותה אבן לעולם לא זהים. לכן אנחנו נוסעים איתכם למחסן הספק, בוחרים שם את הלוח עצמו ומסמנים עליו את הפריסה לפני החיתוך.