אושן בלו

למרות השם, האבן חמה: רקע בגוני חול, קרם ואפור בהיר, עם ריבוד אופקי צפוף וקווי זהב־חום דקים שרצים לאורכו. המראה קרוב מאוד לגרעין עץ או לחתך של אבן חול, והוא רציף על פני כל הלוח.

הכיווניות החזקה עושה כאן את העבודה: על משטח ארוך הקווים מותחים את החלל, ובגב הם נקראים כמו טקסטיל. הגוון החמים והבינוני מסתיר פירורים ואבק הרבה יותר טוב מלבן, וזו סיבה טובה לבחור בו למטבח שעובד.

קוורצית היא אבן טבעית מטמורפית: חול קוורץ שנדחס תחת חום ולחץ עד שהפך לסלע גבישי אחד. היא קשה יותר משיש ובדרך כלל גם מגרניט — סכין, מלח או צלחת קרמיקה לא משאירים בה סימן — ובניגוד לשיש היא לא נצרבת מלימון או מחומץ. היא כן נקבובית: הלוח נאטם לפני המסירה, ואיטום חוזר אחת לשנה עד שנתיים שומר עליו. אין בה שרף כמו בקוורץ מהונדס, ולכן סיר חם לא שורף אותה — תחתית עדיין הרגל טוב, בעיקר ליד קנט או חיבור.

כל לוח הוא חתיכת סלע אחת ויחידה, ושני לוחות של אותה אבן לעולם לא זהים. לכן אנחנו נוסעים איתכם למחסן הספק, בוחרים שם את הלוח עצמו ומסמנים עליו את הפריסה לפני החיתוך.